Cocktailbars van naam
Barcelona beleeft een gouden eeuw van de cocktail: eeuwenoude bodega's omgebouwd, auteurstogen in de Eixample en kaarten die het ijs serieus nemen. Dit is de Spaanse stad waar de gin-tonic een religie is en de vermout een liturgie.
Klassiek en auteurscocktail
De historische cocktailbars van de Eixample en de Gotische wijk houden een houten toog en obers met geheugen aan; de nieuwe golf experimenteert met lokale distillaten en cocktails met weinig alcohol. Kies naar je nacht: lang in het eerste, licht in het tweede.
De vermout als opening
Een nacht die goed begint opent met vermout uit de tap en olijven in een wijkbodega: het lokale voorwoord, goedkoop en sociaal. Van daar naar de cocktailbar is de natuurlijke volgende stap van het plan.
Prijzen en tijden
De auteurscocktail kost wat een glas in een grote stad kost; de happy hours aan het begin van de avond maken de eerste ronde goedkoper. De serieuze togen lopen van donderdag tot zaterdag vanaf elf uur vol.