Bars à cocktails d'auteur
Barcelone vit un âge d'or du cocktail : bodegas centenaires reconverties, bars d'auteur dans l'Eixample et cartes qui prennent la glace au sérieux.
Classiques et d'auteur
Les cocktaileries historiques de l'Eixample et du gothique gardent barre de bois et serveurs à mémoire ; la nouvelle vague expérimente distillats locaux et cocktails bas degré.
Le vermouth comme ouverture
La nuit bien commencée s'ouvre avec un vermut de gris et des olives dans une bodega de quartier : l'avant-goût local, pas cher et social.
Prix et horaires
Le cocktail d'auteur coûte le prix d'une grande ville ; les happy hours de fin d'après-midi adoucissent la première tournée. Les bars sérieux remplissent à partir de vingt-trois heures.