Cocktail bar d'autore
Barcellona è una delle capitali europee del cocktail: accanto ai banconi centenari del centro è nata una generazione di bar con carte creative e distillati di piccoli produttori, spesso premiati a livello internazionale.
I classici storici
I bar del centro e dell'Eixample lavorano dal primo Novecento con legno, divani e bartender in gilè: il martini e il manhattan qui sono liturgia, non moda.
La nuova generazione
I cocktail bar creativi concentrati tra Sant Antoni e il Born lavorano con infusi, fermentati e distillati locali: menu stagionali e prezzi tra i 12 e i 16 euro.
Il consiglio pratico
Nei bar seri niente urla né tavoli ballati: il bancone è il posto migliore. La happy hour esiste ma non è cultura locale: l'aperitivo si fa con vermut, non con sconti.